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全聚德年货大集腊八节开张,相声演员来串场

发表时间:2020-01-02 14:00:57  来源:  浏览:次   【】【】【
原标题:全聚德年货大集腊八节开张,相声演员来串场

1月2日,全聚德和平门店外搭建的年货大集开张,将持续到正月十五,全聚德、丰泽园等老字号拿出了特色家宴与特色产品供应京城。

新京报快讯(记者 陈琳)老话讲:“腊七腊八,冻倒寒鸦”,虽天气寒冷,但购置年货的人们依然热情不减。1月2日,全聚德和平门店外搭建的年货大集开张,将持续到正月十五,全聚德、丰泽园等老字号拿出了特色家宴与特色产品供应京城。记者了解到,节前全聚德和平门店仍然会推出家宴外送服务,让老北京人体验久违的“盒子菜”。

51豆奶视频app官网下载安装全聚德和平门店大厨现场介绍年货产品。摄影/新京报记者 吴宁

今天一大早,大批的消费者从各处前来购置年货,这其中还有方清平、付强、王玥波、万宇四位相声演员,趁着开张一早,就来“堵门”了。几位相声演员挤在购置年货的人群中,如数家珍地向身边的叔叔阿姨介绍着这些年货。一位老爷子家住双桥,也赶早坐着地铁来买年货。他买了两盒点心匣子一套烤鸭,“你看这点心匣子包装一看就喜庆,透着年味儿,里面点心还是纯手工制作,串亲戚绝对不跌面儿。”。

一位市民拉着车到大集采购年货。摄影/新京报记者 吴宁

全聚德和平门店负责人介绍说,听取了去年消费者的意见,今年年货大棚加大了营业面积,可以展示更多的产品。年货销售将从腊八持续到正月十五。今年货品种类十分丰富,不仅有全聚德集团统一制作的十多种系列特色产品,如全鸭席精品礼盒、咸鸭蛋礼盒、丰泽园礼盒和二锅头酒礼盒,还有全聚德和平门店自主开发的多款特色礼盒。

51豆奶视频app官网下载安装红红火火的年货礼盒热卖,市民表示买来串亲戚喜庆。摄影/新京报记者 吴宁

记者了解到,今年仍然会有外送家宴服务。旧时北京人把外送菜品叫做“盒子菜”,民国时期一些北京大户人家,如果家里来客人或者家庭团聚,就会从大饭庄买几道外卖菜品,如今这个风俗已成为很多北京老人的共同记忆。今年推出的两款外送套餐,菜品包括全聚德烤鸭、油焖海白虾、香酥鸡、干烧黄鱼、京味四喜丸子、老店酸菜炉肉、茄汁黑山羊等。

服务员向市民介绍外卖套餐的菜肴。摄影/新京报记者 吴宁

51豆奶视频app官网下载安装全聚德创建之初就是以烤炉肉起家,“老店酸菜炉肉”是一道经典老菜,目前这道菜品已经传承了155年,它是由酸菜和烤炉肉共同烧制而成,肥而不腻,咸鲜可口。腊八至正月十五期间,“盒子菜”提前三天可通过电话或者扫描二维码进行下单预订,“可到店自提、也可四环内包配送,快递送到家,菜还是热乎的。”上述负责人说。

新京报记者 陈琳 摄影记者 吴宁

51豆奶视频app官网下载安装编辑 丁天 校对 王心

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